材料 （4人分）
牛すじ肉
650g
大根
500g（1/2本）
にんじん
100g（1/2本）
ごぼう
80g
生姜
長葱の青い部分
◎和風顆粒だし
小匙1
◎上白糖
大匙1
◎みりん
大匙3
◎料理酒
大匙3
◎濃口醤油
大匙4
◎水
600cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①材料準備
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[牛すじ肉]→沸騰した湯に入れ再沸騰したらザルにあげ、水で洗う。新しい沸騰水で同様にもう一回作業する。
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[大根]→1～1.5センチのいちょう切り
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[にんじん]→1センチのいちょう切り
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[ごぼう]→斜めスライス
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②圧力鍋に①と◎、生姜の薄切りと長葱の青い部分をいれる。
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圧力鍋を高圧にかけ、ピンが上がり蒸気が出たら弱火で10分加圧し火を止める。
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③ピンが下がったら蓋を開け、味が足りなければ調整する
投稿者からのコメント
<栄養成分>1人分換算
エネルギー460kcal
たんぱく33.0g
脂質23.4g
炭水化物23.2g
食塩相当量3.1g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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