夏バテに効く飲む点滴の甘酒を使った 黒ごまプリン。黒ごまの香ばしい香りの大人スイーツです!
材料
ゼラチン
7g
水
大さじ2
牛乳
100cc
甘酒
300cc
砂糖
30g
練乳
45g
黒ごまペースト
50g
手順
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ゼラチンは水にふやかしておく。黒ごまペーストは牛乳を少しずつ加えて馴染ませておく。
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甘酒は小鍋で沸騰させないように温める。砂糖と練乳を入れて混ぜておく。ゼラチンもレンジで20秒ほど加熱してから加える。
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①の黒ごまに②を加える。よく混ぜて カップに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
普通のプリンやゼリーより少し固まりにくいので3時間以上しっかり冷やしてください。
■このレシピの生い立ち
甘酒は加熱しすぎると 成分が逃げるので 温める程度で使ってます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。