材料
■抹茶プリン
◯抹茶パウダー
大さじ1
◯練乳
大さじ2〜3
牛乳
200cc
⚫️ゼラチン
2g
⚫️水
大さじ1
■ミルクプリン
牛乳
100cc
砂糖
20g
生クリーム
180cc
ラム酒
大さじ1
⚫️ゼラチン
3g
⚫️水
大さじ2
手順
-
ゼラチンは、5g入りのスティック使用。ミルクプリンに半分よりもやや多めの3g使います。各々、水でふやかしておく。
-
ミルクプリン鍋に、牛乳＋砂糖を入れ点火…砂糖が溶けたらゼラチン＋生クリーム＋ラム酒投入。よく混ぜて器に入れ冷やし固める
-
抹茶プリン鍋に、◯練乳＋抹茶を入れ馴染ませる→牛乳を少しずつ加えて点火…よく混ぜ合わせる。→ゼラチン投入‼️
-
ミルクプリンが固まったら、粗熱の取れた抹茶液を注いで冷やし固める。
投稿者からのコメント
簡単です(^ ^)vレンジ調理可。
■コツ・ポイント レンジ調理可(^ ^)v
■このレシピの生い立ち 二層シリーズ✨お次は、抹茶バージョンで❤️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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