コクのある黒ごまプリンをご自宅で！
材料
ゼラチン
5〜8g
水(ふりかける)
大さじ1
練り黒ごま
50g
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
砂糖
40g
練乳
50g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ゼラチンに水をふりかけふやかしておく
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黒ごまに少しずつ牛乳を加えてホイッパーで緩くしていく。(300cc中100cc使う)
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小鍋で残りの牛乳 生クリーム 砂糖を入れて沸騰直前まで温める。
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練乳 ②を加える。ゼラチンをレンジで20秒位温め 加える。
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鍋底を冷やし かき混ぜながら粗熱をとる。
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カップに移し 冷蔵庫でよーく冷やす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゼラチンはとろーりが好きな方は5g しっかりが好きな方は8gで調整をお願いします。
■このレシピの生い立ち
黒ごまプリン大好きでいつも市販を買っていたので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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