少量のオイルでカリっと☆トマトソースでいただきます♪
材料 （2人分）
あじ
2尾（280g）
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
少々
薄力粉
適量
溶き卵
1/2個分
パン粉
適量
さやいんげん
50g
トマト
1/2個
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
少々
[A]粗びき黒こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2・1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。水気を拭き、「コンソメ」、塩・こしょう少々をふり、薄力粉を両面にまぶし、身の方だけに溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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（2）トマトはヘタを取り、5mm角に切る。ボウルにAを入れて混ぜ、トマトを加えて合わせる。さやいんげんはスジを取り、長さを半分に切る。
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（3）フライパンにオリーブオイル大さじ1／3を熱し、（2）のさやいんげんを入れて弱火で焼き、塩少々をふって取り出す。
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（4）フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、（1）のあじを身の方から中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で1分ほど焼いて火を通し、油をきる。
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（5）器に（3）のさやいんげん、（4）のあじを盛りつけ、（2）のトマトソースをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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