材料 （700mlタッパー2つ分）
タケノコ
中ぐらい1本
ぬか
カップ1/2程度
水
タケノコが浸るぐらい
お米のとぎ汁
タケノコが浸るくらい(ぬかが無い場合)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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タケノコは皮を剥いて下の赤いブツブツも切り落とし、ざっくり切り、圧力鍋に入れて水を浸るぐらいに入れます。
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このとき、必ず圧力鍋の調理ラインより下になるようにしてください。
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ぬかが無い場合は、水の代わりにお米のとぎ汁を入れて下さい。
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ぬかを加えてさっくり混ぜます。最初は強火、加圧したら火を弱めて25分～30分加熱、そのまま冷めるまで放置します。
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良く洗って出来上がり～♪タッパーなどに水に浸して保存します。毎日水をかえれば約1週間程度冷蔵庫で持ちます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
米ぬかは、タケノコに添付してあることが多いので、それを使ってくださいね。
■このレシピの生い立ち
長時間煮込むのは、光熱費がもったいないので、我が家ではいつもこの方法です♪(⌒∇⌒)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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