お弁当にも♪ストック食材のこんにゃくと竹の子水煮で作れます。
材料 （4人分）
竹の子ホール
1本
こんにゃく
1枚
油
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3〜4
みりん
大さじ2
出汁
300cc
かつお節
小袋1パック(2～5g)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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こんにゃくは必要だったら、あく抜きし、一口大に千切る。竹の子は、食べやすい大きさに切る。
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鍋に油をひき、こんにゃくと竹の子を入れて炒める。
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油が全体にからんだら、砂糖、みりん、醤油、出汁を入れ、弱火で煮る。
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汁気がほとんど無くなったら、かつお節を入れ、和える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
汁気がなくなるまでしっかり煮詰めてください。
■このレシピの生い立ち
竹の子とこんにゃくの食感が楽しめるおかずです。簡単なので、たくさん作りおきしても♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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