ポークソテー・アップルジンジャー

りんごの酸味とほのかな甘みとしょうが醤油のタレでいただく、ポークソテーです。 ■コツ・ポイント ・豚ロース肉は筋切りして塩胡椒しておく。・りんごは紅玉を使用しました。他の品種でも◎です。・お使いの調理器具によって、加熱時間は調整し、お肉には火を通してください。☆ちなみに、つけあわせは、せりの塩胡椒炒めです。 ■このレシピの生い立ち 生姜焼きも美味しいし、ポン酢でも美味しい豚ロースのソテーですが、フルーツのソースをつけたくて考えました。生姜焼きの要素もあり、フルーツの酸味もありです。