豚ロースのはちみつ生姜焼き

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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生姜たっぷり、はちみつを使った甘辛だれの豚の生姜焼き。

材料

豚ロース

14〜15枚
胡椒

少々
片栗粉

大さじ2〜3
しょうが（すりおろす）

20g
胡麻油

小さじ2
酒

大さじ1
みりん

大さじ1
醤油

大さじ2
はちみつ

大さじ1

手順

豚ロースに胡椒をふる。
片栗粉をまぶす。※一枚ずつ両面に薄く。
ボウルに、しょうがをすりおろし、酒、みりんを加える。
醤油を加える。
はちみつを加える。
よく混ぜ合わせる。
フライパンに胡麻油をひく。
豚ロースを並べ、強火で約3分焼く。
焼き目がついたら裏返して、更に2〜3分焼く。
お肉の色が変わってきたら、【6】の合わせ調味料を回し入れる。
時々、菜箸などで動かしながら、全体に味をからめる。とろみが出てきたら加熱を止める。
お皿に盛って、できあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・豚ロースは、薄切り肉でも◎ ■このレシピの生い立ち甘みをはちみつにして、テリとコクを出しました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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