むき海老とニラのオイマヨ和え
熱湯に30秒さらすと丁度よくニラに火が通ります✨
プリプリむき海老と合わせてコク旨なオイマヨ和えにしました🦐✨
おつまみに、あと一品にいかがでしょう☺️❤️
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料 (4人分)
むき海老
300g
ニラ
1束
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)オイスターソース・砂糖
各小さじ2
白いりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取る。
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【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
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【2】熱湯にニラを入れて30秒浸したらザルにあげ、冷水にさらしてから4~5㎝に切り、ギュッと絞って水気をしっかりと切る。
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【3】ボウルに【A】を入れて混ぜ、むき海老、ニラ、白いりごまを加えて和えたら出来上がり!
投稿者からのコメント
Point!
☆むき海老、ニラはしっかり水気を切ってください💁♀️
☆お好みで辛子を入れたり、辛子マヨネーズにしても美味しいです💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。