むき海老とひき肉のニラ玉春雨炒め
具沢山✨ボリューム満点💯スタミナ春雨炒めです💪✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4～6人分）
むき海老
200g
豚ひき肉
200g
ニラ
1束
卵
4個
緑豆春雨
80g
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖・レモン汁
各小さじ2
(A)塩・こしょう
少々
(A)にんにくチューブ
2㎝
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】むき海老は背ワタを取り、流水で洗ってから酒をまぶして5～10分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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ニラは4～5㎝に切る。
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卵は溶いておく。
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【A】を混ぜておく。
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緑豆春雨は熱湯に2分浸けザルにあげる。（水にはさらしません。）
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【1】フライパンにごま油を熱して溶き卵を入れ、半熟状に火を通し、取り出しておく。
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【2】同じフライパンにごま油を足して、豚ひき肉を炒め、火が通ったらむき海老を加え、色が変わって来たらニラと緑豆春雨とAを加えて炒め合わせる。
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【3】最後に1の卵を加え、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
緑豆春雨は熱湯にさらした後、水にはさらしません。くっついてしまっても、炒めるときにほぐせば戻ります👍
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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