豚ひき肉や大豆の水煮を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 9g
材料 （2人分）
豚ひき肉
100g
大豆の水煮・水気をきる
50g
水菜
10g
しいたけ
1枚
ねぎのみじん切り
5cm分（10g）
[A]卵黄
1個分
[A]片栗粉
小さじ1
[A]みそ
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/8
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
ポン酢しょうゆ
小さじ2
七味唐がらし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）大豆はビニール袋に入れて、手でつぶす。水菜は2cm長さに切る。しいたけはみじん切りにする。
-
（2）ボウルに（1）の大豆・しいたけ、ひき肉、ねぎ、Aを入れて粘りがでるまで練る。6等分にして平らな丸型のつくねを作る。
-
（3）フライパンに油を熱し、（2）のつくねを両面焼き色がつくまで焼く。
-
（4）器に盛り、（1）の水菜をのせ、七味唐がらしをふり、ポン酢しょうゆをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
