極上！鶏だし水炊き鍋

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鶏のおいしさ引き出す☆ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 253kcal ・たんぱく質 25.4g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 58g

材料

(4人分)

鶏手羽元

12本
水菜

1束（200g）
長ねぎ

1本
しいたけ

8枚
絹ごし豆腐

1丁（300g）
[A]水

4・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ2

手順

所要時間：30分

（1）水菜は4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを取り半分に切る。豆腐は8等分に切る。
（2）鍋にA、鶏手羽を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、中火にする。肉に火が通ったら、（1）の水菜・ねぎ・しいたけ・豆腐を加え、2～3分煮る。

投稿者からのコメント

＊お好みでポン酢しょうゆ、小ねぎの小口切り、ゆずこしょうを合わせたものをつけてお召し上がりください。＊鍋のシメにはうどんがおすすめです。鍋の残りの汁にうどん2玉を加えて煮立て、お好みで小ねぎの小口切り、粗びき黒こしょうを加えてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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