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エゴマの葉を使ったレシピ
おすすめの12選を紹介
最終更新日 2024.7.26
特有の風味が豊かな「エゴマ」を使ったレシピをご紹介します。生春巻きやサラダ、チヂミなどいろいろなアレンジでいただくことができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
韓国風!生春巻き
えごまとぷりぷりエビのチヂミ
エゴマの葉のしょうゆ漬け
えごまの葉たっぷり チョレギサラダ
えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き
牛こま焼肉とえごまの海苔巻き
カリカリじゃことえごまの韓国風サラダ
えごまが主役 ピリ辛韓国風サラダ
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韓国風!生春巻き
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
122件の評価
焼肉のタレ、ライスペーパー、ごま油、塩こしょう、サンチュ、えごま、キムチ、コチュジャン、豚ロース肉
韓国風の具材で簡単に生春巻きを作りました。サンチュの代わりにサニーレタスや、えごまの代わりにシソ等、冷蔵庫の残り物の野菜で簡単に出来ます。お肉は豚肉以外に牛肉でも構いません。簡単なので是非お試しください。
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えごまとぷりぷりエビのチヂミ
調理
20
分
費用目安
600
円
4.6
7件の評価
えごま、エビ、薄力粉、片栗粉、水、卵、ダシダ、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖、白すりごま
もっちりとした生地のチヂミに、えごまの葉とエビを加えて焼き上げました。プリプリとした食感とえごま特有の風味がよく合いとてもおいしいですよ。作り方もとても簡単ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
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エゴマの葉のしょうゆ漬け
調理
130
分
費用目安
400
円
4.5
122件の評価
えごま、しょうゆ、ごま油、コチュジャン、すりおろしニンニク、粉唐辛子、白いりごま、料理酒、砂糖
韓国でおなじみの、えごまの葉のしょうゆ漬けのご紹介です。甘辛い味つけが、爽やかなえごまの葉の風味とよく合います。ごはんのお供やおつまみにぴったりですよ。さっと簡単につくれるので、ぜひ試してみてくださいね。
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えごまの葉たっぷり チョレギサラダ
調理
15
分
費用目安
300
円
4.4
19件の評価
サニーレタス、えごま、長ねぎ、きゅうり、ごま油、しょうゆ、酢、白すりごま、ダシダ、すりおろしニンニク、砂糖
えごまの香りがおいしい、チョレギサラダのご紹介です。焼肉などで食べられることの多いえごまですが、サラダにしてもおいしいですよ。ごま油や白すりごまの香ばしい風味が効いたドレッシングとも相性抜群です。副菜やお酒のおつまみにもなりますので、ぜひお試しくださいね。 ※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。の追記お願い致します。
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えごまの葉とキムチの韓国風卵焼き
調理
15
分
費用目安
200
円
4.6
6件の評価
溶き卵、えごま、キムチ、オイスターソース、ごま油
えごまの葉とキムチを使った韓国風卵焼きのご紹介です。風味がクセになるえごまの葉とピリ辛のキムチとの相性が抜群な一品です。朝ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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