発酵食品で
アイディアレシピ
おすすめの30選を紹介

キノコたっぷりの発酵鍋のご紹介です。甘酒とクリームチーズ、みそなどの発酵食品と手羽元のうま味、キノコの風味、じゃがいものホクホクした食感がとてもよく合います。ついついお箸が進むおいしさですよ。シメにパスタやうどんを入れてもおいしく召し上がることができます。ぜひお試しくださいね。

カマンベールチーズ、キムチや白菜の漬物の入った発酵鍋のご紹介です。トマトジュースやめんつゆ、キムチや漬物のうま味がカマンベールチーズのコクとよく合います。シメにパスタを入れると、うま味たっぷりのだし汁がパスタに絡み、おいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

白菜の漬け物で作る豚バラ肉の発酵鍋のご紹介です。白菜の漬け物の酸味と塩分が干し椎茸の風味と豚バラ肉のコクによく合い、うま味を春雨がたっぷりと吸っておいしいですよ。〆にラーメンを入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

キムチと納豆、チーズの入ったピリ辛発酵鍋のご紹介です。キムチと納豆、豆板醤、みそ、ピザ用チーズの発酵のうま味がいっぱいのだし汁に豚バラ肉のうま味やニラの風味がよく合いおいしいですよ。〆にうどんやラーメン、ごはんを入れてもよく合います。ぜひ、お試しくださいね。

甘酒で作るパンナコッタのご紹介です。自然な甘さの甘酒を牛乳と生クリームでデザートに仕上げました。黒蜜ソースのコクがやめられないおいしさです。食後のデザートやティータイムにぴったりです。簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試し下さいね。