甘酒で大人の桃シャーベット レシピ・作り方

「甘酒で大人の桃シャーベット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い時期にぴったりのシャーベットを、桃を丸ごと使って贅沢に作りました。 桃の自然な甘さと甘酒の甘さが暑い日々の疲れを癒してくれるような、そんなデザートです。 シャーベットのシャリシャリ感もいいですが、溶かしてキンキンに冷えたジュースとして頂くのもいいですね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 桃は皮をむいて、8等分のくし切りにします。
  2. 2 鍋に1、(A)を入れて弱火で10分ほど煮詰め、火から下ろして粗熱を取ります。
  3. 3 フードプロッセッサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  4. 4 バットに入れて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
  5. 5 固まったらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

シャリシャリ感をより出したい場合には、一度冷凍庫から冷やし固まったものを出し、スプーンなどで崩してからまた冷やし固めてください。 こちらのレシピは甘酒を使用しております。甘酒の種類や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
snow
snow
2024.7.7
レシピ説明のオススメにあるように 溶かして、キンキンに冷えたドリンク にして頂きました★
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2020.5.2
初夏の暑い日に😊甘酒の甘さがやさしく さっぱりしていて美味しかったです ステイホームにぴったり!
たべれぽの写真
月
2018.2.22
黄桃で作りました♫ 甘酒が苦手な私でもたべられました!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Tomoko  kubo
Tomoko kubo
桃以外でも出来ますか?缶詰めの桃でも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
桃以外の果物でもお作りできますよ。 また、缶詰めの桃でもお作りいただけますので、お好みのものを使用してくださいね。 おいしく作れますように。
MASAKI
MASAKI
甘酒の代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらは甘酒で作る桃のシャーベットですので代用は難しいです。 クラシルでは他にもシャーベットのレシピがございますのでそちらも参考にしてみてくださいね。

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