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パンチェッタのレシピ
おすすめの15選を紹介
最終更新日 2022.11.14
ぎゅっと凝縮された旨味がおいしい、豚バラ肉の塩漬け「パンチェッタ」を使ったレシピのご紹介です。パスタやリゾット、おつまみにもぴったりのメニューをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
【鈴木シェフ】カルボナーラ
パンチェッタでトマトソースパスタ
【鈴木シェフ】アマトリチャーナ
【鳥羽シェフ】sioのカルボナーラ
パンチェッタで本格カルボナーラ
牡蠣とパンチェッタのバルサミコソテー
【鈴木シェフ】カルボナーラ
やみつき 旨辛カルボナーラ
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【鈴木シェフ】カルボナーラ
調理
15
分
費用目安
400
円
4.8
176件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、粗挽き黒こしょう、卵黄、パルミジャーノレッジャーノ、水、オリーブオイル
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、カルボナーラのご紹介です。難しいと思われがちなカルボナーラをご家庭でもおいしく作る方法を教えていただきました。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼鈴木シェフについて ・お店のYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/piatto_suzuki_ufficiale/
・お店のwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/
・お店の所在地 ピアットスズキ 東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/c1c1733c-6a26-475d-8530-c60c2c368b7f
レシピの詳細を見る
パンチェッタでトマトソースパスタ
調理
30
分
費用目安
300
円
4.5
7件の評価
スパゲティ、お湯、塩、カットトマト缶、パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン、塩こしょう、オリーブオイル、バジル、粉チーズ、砂糖、ニンニク
パンチェッタで作るアマトリチャーナのご紹介です。パンチェッタの塩気とうま味がトマトソースに溶け込み、パスタによく絡んでついついお箸が止まらなくなりますよ。ワインにもパンにも合いますのでおもてなしに喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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【鈴木シェフ】アマトリチャーナ
調理
20
分
費用目安
500
円
4.8
78件の評価
スパゲティ、お湯、塩、玉ねぎ、パンチェッタ、ホールトマト缶、パルミジャーノレッジャーノ、EVオリーブオイル、粗挽き黒こしょう、ニンニク
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ、鈴木弥平さんに教えていただいたレシピ、アマトリチャーナのご紹介です。ホールトマト缶を使って、ご家庭でも本格アマトリチャーナがお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼鈴木シェフについて ・お店のYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCqIdOGWlqscDLRRUtccOkGg/featured
・お店のInstagram
https://www.instagram.com/piatto_suzuki_ufficiale/
・お店のwebサイト
https://piattosuzuki.square.site/
・お店の所在地 ピアットスズキ 東京都港区麻布十番1-7-7はせべやビル4階 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。 ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
https://www.kurashiru.com/recipes/852d44be-e5f2-408c-a3bb-dc75b716aceb
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【鳥羽シェフ】sioのカルボナーラ
調理
20
分
費用目安
400
円
4.6
43件の評価
スパゲティ、お湯、塩、パンチェッタ、卵黄、粉チーズ、生クリーム、水、オリーブオイル、黒こしょう、白トリュフオイル
東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、sioのメニューのひとつであるカルボナーラのご紹介です。濃厚なクリームソースがスパゲッティと絡み、満足感のある一品です。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.3」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 ▷
https://bit.ly/3oX8987
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パンチェッタで本格カルボナーラ
調理
40
分
費用目安
500
円
4.2
5件の評価
水、パンチェッタ、白ワイン、粉チーズ、有塩バター、粗挽き黒こしょう、スパゲティ、お湯、塩、卵
パンチェッタで作る本格カルボナーラのご紹介です。パンチェッタの塩気とうま味、卵と粉チーズのコクがスパゲティによく絡んでおいしいですよ。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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