やみつき旨辛カルボナーラ　レシピ・作り方

Name: やみつき 旨辛カルボナーラ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; パンチェッタ 50g; 玉ねぎ 30g; 牛乳 200ml; コチュジャン 小さじ2; 一味唐辛子 小さじ1; スライスチェダーチーズ 1枚; 粉チーズ 大さじ1; 溶き卵 1個分; すりおろしニンニク 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; 黒こしょう 適量

「やみつき旨辛カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

26件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

コチュジャンと一味唐辛子の辛さがピリッとおいしい、韓国風のカルボナーラのご紹介です。チーズのコクと程よい辛さがクセになる一品です。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎは薄切りにします。
2 パンチェッタは細切りにします。
3 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4 フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱し、1、2を入れてパンチェッタに焼き色が付くまで焼きます。
5 卵以外のソースの材料を入れて中火で沸騰しないように加熱し、スライスチェダーチーズが溶けたら火からおろし、溶き卵を入れて混ぜ3を入れてよく絡めます。
6 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。パンチェッタはベーコンでも代用していただけますよ。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。