トマトソースのパッケリ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. パンチェッタは5mm幅の棒状に切ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸かし、オリーブオイル、塩、パッケリを入れて、パッケージの表記より1分短くゆで、お湯を切ります。
5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒め、ニンニクの香りが立ってきたら、2、3を入れてさらに2分ほど炒めます。
6. 6. 玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト缶、(A)を入れて中火で3分ほど加熱します。
7. 7. 味がなじんだら、4を入れて中火で1分ほど炒め、パッケリにソースが絡んだら火から下ろします。
8. 8. 器に盛り付け、バジルを添えて完成です。