絶品メニューに大変身！【餃子の皮】のアレンジレシピ15選

「餃子の皮が少しだけ余ってしまった！」なんて経験はありませんか？そんなときには、まったく違うメニューに変身させてしまいましょう！実は、餃子の皮は色々なレシピに活用できる万能な食材なんですよ。
10分で作れる簡単おつまみから新感覚のスイーツまで幅広いアレンジができるので、ぜひお気に入りのレシピを探してみてくださいね！

まず最初にご紹介するのは、ローズマリーの香りが爽やかなイタリアンチップスです。餃子の皮にオリーブオイルと岩塩、黒胡椒をかけ、オーブンで焼き上げました。軽い食感に仕上がり、ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ。小腹が減った時やおつまみにもぴったりです。

シャキシャキの和風サラダに、ごま油の風味がきいたパリパリの餃子の皮をトッピングしました。野菜と合わせて食べると食感も楽しく、食べごたえもありますよ。オーブントースターで簡単に作れるので、皮が数枚余った時などにおすすめです。

続いてもオーブントースターで簡単に作れるレシピ！桃を使った可愛いミニサイズのピザをご紹介します。甘い桃とチーズの塩気に、はちみつのコクを加えたクセになる一品。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

餃子の皮をそのまま具材として使い、ワンタン風のスープに仕上げました。ひき肉のうま味がいっぱいのスープに、モチモチな餃子の皮がよく合います。つるつるとした春雨も食べ応えがあるので、お腹も大満足な一品です。

餃子の皮はゆですぎないようにすることがポイントです。生姜の風味がアクセントとなり、コクがありながらもさっぱりと召し上がれますよ。

相性抜群の明太子とじゃがいも、さらにチーズを餃子の皮で包み、フライパンでカリッと焼いた「明太ポテト包み焼き」です。一口サイズで食べやすいので、つい何個も食べてしまいそう！辛味が苦手な方は、明太子をたらこに代えててお作りくださいね。

餃子の皮で具材を包んだら、先につなぎ目を下にして焼きましょう。チーズが溶けて出て来ないようにしっかりと包むこともポイントです。

続いてご紹介するのは、ちくわの餃子の皮巻きです。ちくわの中にウインナーを入れ、餃子の皮で巻いてフライパンで焼くだけの簡単レシピ。ちくわの食感とパリパリの皮がよく合いますよ！味もしっかりついているので、お酒のおつまみにもぴったりです。

マヨネーズとケチャップで作るソースに、アクセントでスイートチリソースを加えています。ちくわの風味とパリパリの皮によく合うソースなので、こちらもぜひお試しくださいね。

ここから3品は、お手軽に作れるイタリアンメニューをご紹介します。
まずは、餃子の皮を使ったミニサイズの包みピザ「カルツォーネ」です。溶けたモッツァレラチーズとサクサクの皮は相性抜群！ウインナーと簡単ピザソースでパパッと作ることができますよ。

焼いた時に中身があふれてこないよう、具材を乗せすぎないようにしましょう。オーブントースターで手軽に作れますのでぜひお試しくださいね。

ついつい余ってしまいがちな餃子の皮を使った簡単ラザニアです。ミートソースとホワイトソースも電子レンジで仕上げれば、とっても簡単にラザニアを作ることができますよ。今回はココット型で作りましたが、大きめのお皿で作ってみんなで取り分けるのもいいですね。

餃子の皮はラザニアの生地よりも薄いので、2枚重ねて調理するともちもち感がUPしておいしいですよ。

餃子の皮の包み方を少し工夫したオシャレなアレンジ！鶏肉とクレソンのラビオリ風のレシピです。鶏ひき肉と好相性のクレソンに、爽やかな酸味のあるソースがよく合いますよ。おもてなしや、お酒のおつまみにもぴったりです。

ラビオリをゆでる時は、オリーブオイルを加えるとくっつきにくくなりますよ。ゆでたてのぷるぷるモチモチのラビオリは格別なおいしさです。

ここからの5品は、餃子の皮で作るスイーツのレシピをご紹介します。まず最初に、オーブントースターで気軽に作れるバスクチーズケーキから。バスクチーズケーキとは、高温で焼くことで表面に焦げ目をつけ、香ばしさを楽しむチーズケーキです。
こちらのレシピでは、餃子の皮をカップにすることで、サクサクのカップとしっとりしたチーズケーキの食感を楽しめる一品に仕上げました。

加熱時間は、お使いのオーブントースターに合わせて調節してみてくださいね。表面に焦げ目がつくまで焼くことがポイントです。苦味がアクセントになり風味豊かな仕上がりになりますよ。

ゆでた餃子の皮の間にコクのあるマスカルポーネクリームを挟んで作る、ミルクレープはいかがでしょうか。もちもちとした皮とクリームが一体となり、ほろ苦いココアパウダーとよく合います。冷蔵庫で冷やしてから召し上がるととてもおいしいですよ。

餃子の皮をゆでる時は、重ならないように菜箸などで混ぜながらゆでると良いですよ。ゆで上がった餃子の皮は、キッチンペーパーで水気を取り、別のお皿などに並べておきましょう。キッチンペーパーの上に長時間置くとくっついてしまうことがあるので、気をつけてくださいね。

オーブントースターで餃子の皮をパリッと焼いて、ホワイトチョコレートでコーティングしたチョコパイです。とっても簡単に作れるので、お子さまとご一緒に休日のおやつ作りなどにもおすすめです。

今回はホワイトチョコとフリーズドライのフルーツを使いましたが、デコレーションは色々なアレンジが楽しめそうですよね。チョコレートではなくキャラメルにしたり、ナッツ類をトッピングしてもよさそうです。ぜひ作る過程も楽しんでくださいね。

バターを塗って焼き上げた餃子の皮と、香ばしく仕上げたアーモンドキャラメルでフロランタン風に仕上げました。パリパリに焼いた皮の食感が新鮮で、普通のフロランタンとは違ったおいしさが味わえますよ。オーブントースターで作れる、とってもお手軽なおやつです。

キャラメルソースは焦げやすいので、様子を見ながら混ぜて下さい。色づいたら火からすぐにおろすことがポイントです。餃子の皮にのせて、冷えてカリッと固まったら完成ですよ。

あっという間に作れる「もっちりきな粉もち」です。さっとゆでた餃子の皮はまるでおもちのような食感！材料も少ないので気軽に作れるのが嬉しいですね。餃子の皮が数枚余った時などにぜひお試しください。

ゆでた餃子の皮をすくいあげる時はおたまや、大きめのスプーンを使うと穴があきにくいのでおすすめです。また、まとめて何枚もゆでるとくっついてしまうので、1枚ずつゆでてくださいね。

最後にご紹介するのは、餃子の皮で作る生八つ橋風のレシピです。作りたてのもちもち食感をぜひ味わっていただきたい和風スイーツです。中の餡をジャムなどにアレンジしてもおいしいですよ。

今回は八ツ橋の形に近づけるために端を切り落としていますが、もちろんそのままでもおいしくいただけますよ。切り落とした場合の残りの部分は、スープの具材として入れたり、砂糖をまぶしてトースターで焼いたりするのがおすすめです。

いかがでしたか？餃子の皮が余ってしまっても、その時の気分に合わせて色々な楽しみ方ができそうですね。また余った時だけでなく、ミルクレープなど普段はなかなか作るのが大変なメニューも手軽に楽しむことができるので、食材としてうまく活用してみてくださいね。
クラシルでも、まだまだたくさんの餃子の皮レシピをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。