パスタの献立に悩んだら！お供におすすめレシピを種類別にご紹介

「パスタ」の日は、おかずに何を作るか迷ってしまうことも多いですよね。献立にはスープやサラダなどの副菜を添えて、満足感がアップする組み合わせにしてみませんか？

そこで、今回はパスタの種類別に、おすすめのレシピをご紹介します。人気のパスタのレシピや、サラダやスープなどパスタのお供にぴったりの副菜もピックアップしています。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

まずは人気のパスタソースについて、それぞれどのような特徴があるのかチェックしてみましょう。トマトソースやクリームソースをはじめ、和風のソースなどさまざまな種類がありますが、ここでは特に人気の高い3種類のパスタソースについてご紹介します。

喫茶店のメニューでおなじみのナポリタンは、トマトケチャップで味つけして炒めたパスタです。戦後の日本で生まれた日本独自のパスタとして知られています。ケチャップの甘酸っぱく濃厚な味わいが人気で、主食はもちろん地域によってはおかずとして食べることもあるのだとか。具材は玉ねぎやピーマン、ウインナーなどが定番ですが、ご家庭やお店によってベーコンやハム、マッシュルームなどを使うこともあります。

ミートソースは玉ねぎとひき肉、トマトを使い、ウスターソースやケチャップ、砂糖などで甘く味つけしたパスタソース。ひき肉がたっぷりと入って食べ応えがあるのが特徴。濃厚なソースに負けない太めのパスタと合わせることが多いです。お子様から大人まで幅広い年齢層に人気のメニューです。

ペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」。オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めたソースにゆでたパスタを加えて和える、オイル系パスタの一種です。スパゲッティーニやフェデリーニなど比較的細めのパスタと合わせるのが一般的です。イタリアの定番家庭料理で、日本には1970年代に広まったとされています。シンプルながらニンニクの豊かな風味やとうがらしの辛さがやみつきになるおいしさです。本来は具材を入れないパスタでしたが、日本ではベーコンやしらす、野菜類など、さまざまな具材を加えたアレンジも多く見られます。

パスタに合う副菜をご紹介する前に、まずは先ほどご紹介したパスタのレシピをチェックしておきましょう！どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

トマトケチャップとウスターソースのみで味つけした、どこか懐かしい味わいのナポリタンレシピをご紹介します。ジューシーなウインナーや甘い玉ねぎ、ほろ苦いピーマンなどそれぞれの具材がナポリタンのソースと相性抜群です。途中でバターを加えたり、トッピングに粉チーズをかけているのでコク深い味わいに仕上がります。

お子様にも大人にも人気のある濃厚なミートソースパスタのレシピです。本来はトマト缶などを使って作りますが、ケチャップや赤ワインで煮込むだけでもコクのある味わいのミートソースに仕上がります。使う具材も豚ひき肉と玉ねぎだけととってもシンプル！ひき肉の旨みが凝縮されたソースがパスタに絡んで、食べ進める手が止まらなくなりますよ！牛ひき肉や合いびき肉を使うとさらに濃厚な味わいをお楽しみいただけますので、お好みの種類のひき肉で作ってみてくださいね。

シンプルながらも奥深い味わいが魅力のペペロンチーノはマスターしておきたいパスタのひとつ！このレシピでは香ばしいベーコンと旨味の強いマッシュルームをプラスして、風味豊かに仕上げました。ニンニクの香りをまとったオイルソースがパスタに絡み、やみつきになること間違いなしのおいしさです！ニンニクは弱火でじっくり炒めるのが、香りと旨みを引き出すためのポイントですよ。

メインがパスタの日は、サラダやスープなどを副菜にすることで全体のバランスがよくなります。さらにボリュームがほしいときには、食べ応えのあるおかずをプラスすれば満足感も高くなりますよ。まずは、ナポリタンによく合う副菜レシピをチェックしてみましょう！ナポリタンの濃いめの味つけには、ポトフやオニオンスープのようにあっさりとしたスープなどがよく合います。

あっさりした味わいのオニオンスープはナポリタンと好相性！薄切りにした玉ねぎをバターで炒めて煮込むだけの簡単レシピです。玉ねぎの甘みとコンソメのやさしい風味がホッとするおいしさですよ。ぜひ、ナポリタンを作ったときに余った玉ねぎで作ってみてくださいね！

やわらかい新玉ねぎをまるごと使った簡単ポトフはいかがでしょうか。新玉ねぎの甘みとベーコンの旨味がスープに溶け出した、あっさりとしていながらも深みのある味わいの一品。にんじんやじゃがいも、ウインナーなどのが具材がごろごろ入って食べ応えも抜群です。濃厚なナポリタンと相性抜群ですよ！。

コーンがたっぷり入ったほんのり甘みのあるコールスローサラダです。ゆでたキャベツとぷちぷちと弾ける食感が楽しいコーンをマヨネーズベースの甘酸っぱいドレッシングで和えました。はちみつとレモン汁が入ったドレッシングはさっぱりとした味わいで、濃厚なパスタの口直しにもぴったりです！

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

濃厚なミートソースパスタがメインのときは、さっぱりとしたレモン風味のおかずやさまざまな具材が入った副菜を組み合わせることで、最後まで飽きずに召し上がれます。

冷凍のミックスベジタブルを使ったポタージュのレシピです。解凍したミックスベジタブルと牛乳を煮込んで、ミキサーで撹拌するだけで簡単にお作りいただけます。野菜のやさしい甘みと牛乳のまろやかさが濃い味のミートソースとよく合いますよ！ボリューム満点の献立になるので、ぜひ試してみてくださいね。

パプリカやヤングコーンなど、彩りのよい野菜を使ったチーズバーニャカウダもパスタのお供にぴったりです！バーニャカウダソースはオリーブオイルにアンチョビやすりおろしニンニクを入れて作るのが定番ですが、このレシピではさらにピザ用チーズを加えてコク深く濃厚な味わいのソースに仕上げました。ブロッコリーやにんじんなどお好みの野菜で作ってみてくださいね。

レモンバターソースでいただくタラのムニエルです。香ばしく焼き上げたタラに、コクがありながらもさわやかな味わいのソースがよく合います。黒こしょうも効いていて、おかずにはもちろんお酒にもぴったりの一品！濃厚なミートソースとの相性もよいので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

オイルソースのペペロンチーノは、やみつきになるおいしさですが、具材が少ないのでボリュームが少なく感じることも。ジャーマンポテトのように食べ応えのある副菜や具だくさんのスープなどを組み合わせて満足感をプラスしましょう！

ペペロンチーノのように具材が少なめのパスタの日は、具だくさんのミネストローネを献立に加えてみましょう。このレシピでは薄味に仕上げているので、ベーコンや野菜などの素材の旨味を楽しめます。やさしい味わいが、パンチの効いたペペロンチーノと好相性ですよ！

ボリューム満点！ペペロンチーノのお供に、コロコロジャーマンポテトを作ってみましょう。じっくり炒めた皮つきポテトのほくほく感とベーコンの塩気が相性抜群で、クセになるおいしさです！ビールやワインにもぴったりの一品ですよ。

ロメインレタスにポーチドエッグをのせた食べ応えのあるシーザーサラダはいかがでしょうか。カリカリに焼いたベーコンと粉チーズ入りの濃厚なドレッシングは旨みたっぷりで、レタスやベーコンによく絡みますよ。まろやかなポーチドエッグを崩せば、とろけるような味わいであっという間に間食すること間違いありません！シンプルな味わいのペペロンチーノを引き立てるサラダなので、ぜひ試してみてくださいね。

いかがでしたか？パスタ献立におすすめのスープやサラダなどのおかずレシピをご紹介しました。おかずを添えることで、食卓が華やかになるだけでなく、パスタを単品で食べるよりも満足感が高くなりますよ。パスタソースの種類によっても合う副菜が変わってくるので、濃いめの味つけのパスタにはあっさりした副菜、シンプルな味わいのパスタには具沢山のスープというように工夫するのがおすすめです。

クラシルでは、ほかにもパスタの献立にぴったりなレシピをたくさんご紹介しています。ぜひそちらも合わせて参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。