ビーツでピンク色 はちみつレモンスムージー　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

ビーツは缶詰や真空パックのものですと少し風味が落ちますが、お手軽にお作り頂けます。 ビーツの下処理は皮つきのまま水から40分くらい茹でます。水1リットルに対し、酢を大さじ1入れると色が抜けにくくなります。 皮付きのままアルミホイルに包み180℃に熱したオーブンで30分加熱してもお作り頂けます。 大きさにより加熱時間が変わりますので、固さをみながら調整してください。粗熱が取れたら皮を剥いてください。 夏場はあらかじめ使う食材を冷凍しておくと、よりスッキリ飲みやすくなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。