チョコレートのサラミ　レシピ・作り方

Name: チョコレートのサラミ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ビターチョコレート 100g; 生クリーム 75ml; 無塩バター 20g; ビスケット 30g; レーズン 大さじ2; ラム酒 大さじ1; 熱湯 適量; ミックスナッツ 20g; ココアパウダー 大さじ1/2; 粉糖 適量

「チョコレートのサラミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラミのようなチョコレートです。今回はラムレーズンとナッツで大人の味にしましたが、マシュマロやオレンジピールを入れるなど、さまざまなアレンジができます。輪切りにして並べると、断面がきれいです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1本分(3×20cm))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バターは室温に戻して置おきます。ミックスナッツはローストしておきます。
1. ラムレーズンを作ります。茶こしにレーズンをのせ、熱湯を注いで湯通しし、水気を切った後にラム酒をふりかけます。
2. ビスケットはビニール袋に入れ、すりこぎなどで叩いて砕きます。ミックスナッツは手で割ります。
3. ビターチョコレートは手で細かく砕きます。
4. ボウルに3を入れ、沸騰直前まで熱した生クリームを加えてゴムベラで混ぜます。
5. 無塩バターを加えて余熱で溶かし、混ぜます。
6. 水気を拭き取った1と2を加え、混ぜ合わせます。
7. ラップを広げ、6を直径3cmの棒状に包みます。
8. 冷蔵庫で30分冷やし、固まったら表面にココアと粉糖をまぶし付けて完成です。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ビスケットとミックスナッツは、細かくしすぎない方が食感を楽しめます。チョコレートはビターなものを使った方が、ラムレーズンの味が引き立ち、大人の味に仕上がります。こちらのレシピはラム酒を使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。