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簡単 手作りホワイトソースで大根のグラタン　レシピ・作り方

「簡単 手作りホワイトソースで大根のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
21件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

味噌が隠し味の濃厚なホワイトソースと淡泊な味の大根をグラタンにしました。熱々でジューシーな大根がホワイトソースと絡み味しいですよ。牛乳の半量を生クリームに変えると、味によりコクが出ますのでお好みで調整してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 大根は皮を剥き長さ5cmの拍子切りにし、ハムは半分に切り更に2cm幅に切ります。
  2. 2 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒め、大根に火が通ったら塩を加えてさらに炒め、火を止めます。
  3. 3 鍋に(A)を入れ強火にかけて泡立て器で混ぜます。
  4. 4 とろみが付いてきたら中火にし、(B)を入れよく混ぜたら火を止めます。
  5. 5 耐熱容器に2を入れ、4をかけてピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで10分程焼きます。
  6. 6 チーズが溶けて表面に焦げ目が付いたらオーブントースターから取り出し、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

たべれぽ

4.4
21件のレビュー
たべれぽの写真
なちゃ
なちゃ
2021.6.19
4.2
ハムと大根だけだと物足りなさそうに感じたので、アスパラを足しました。チーズが多い方が美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2022.3.18
5.0
じゃがいもと大根をレンチンしてからハムを足して少し炒めてからホワイトソースをかけました。パッパと作れてお味噌が良いアクセントとなりとてもおいしいです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kokone
Kokone
2020.3.2
お皿に入れるときに、 上からホワイトソースをかけるのではなく、 大根とハムを一緒に混ぜてからお皿に移しました(*¨*) 簡単で美味しく、とてもよかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
neco♡
neco♡
2022.2.20
5.0
家にある食材で簡単に作れて美味しかったです。マカロニより飽きずに食べれるとおもいました(*^^*)
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りな
りな
2022.1.18
4.6
グラタンに味噌って合うのか不安でしたが、とってもおいしかったです！量が少なかったので、倍量で作ってもよかったです。
たべれぽの写真
たるたる
たるたる
2021.12.12
4.5
ブロックベーコンで♡味噌だけのシンプルな味付けが簡単で味もよかったです！
たべれぽの写真
しろねこ
しろねこ
2021.11.21
5.0
とても美味しかったです✨ 液味噌で小さじ3くらい、ベーコンがなかったのでウインナーを使いました。 分量通りに作ったら具材に対してソースが多めで、全体的にも少ないなと思ったので、大根を倍量にしました。 たべれぽを参考にチーズ多め、具材とソースは混ぜました。
たべれぽの写真
anne
anne
2021.3.4
3.5
大根なのでグラタンだけどヘルシーで、更に和風なのでご飯にも合うなあと思いました^_^
たべれぽの写真
ごろにゃん😸
ごろにゃん😸
2020.12.3
大根のグラタンは初めて食べましたが、 とっても美味しかったです✨😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー66a1d2
ユーザー66a1d2
オーブンはできますか？
kurashiru
kurashiru
トースターの代わりにオーブンを使用してもお作りいただけます。220℃に予熱したオーブンで10分を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。

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