冷製ネバとろ皿うどん　レシピ・作り方

「冷製ネバとろ皿うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

皿うどんの揚げ麺を使ったちょっと変わった皿うどんはいかがですか？オクラや納豆、なめたけ等のネバとろした食材を揚げ麺に合うように調味してみました。味はサラッとしているけどボリューミーなのでお腹いっぱいになれる一品です。簡単なので是非作ってみて下さい。

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 オクラのガクを取り、板ずりをし、沸騰したお湯でオクラを約2分茹でて取り出します。
2 同じ湯でなめこを約1分茹でます。
3 1のオクラのヘタを切り落とし、約1cm幅に切ります。
4 たくあんを細切りにします。かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。サラダチキンを切り、手でほぐします。
5 ボウルにの2、3、納豆、(A)をいれ混ぜ合わせます。
6 器に揚げ麺をほぐして入れ、5、4を飾り完成です。

コツ・ポイント

サラダチキンは他の肉を塩茹でしたものでも代用いただけます。付属のあんかけの素を作って、混ぜ合わせても美味しくいただけます。その場合塩加減は、お好みで調整してください。お好みでお酢をかけて食べると美味しいです。

たべれぽ

たべれぽの写真

おもち

おもち

2023.3.12

4.5

ネバネバとパリパリ食感の組み合わせが良いです！熱々な餡かけで食べるのも良いですが、冷製でさっぱりいただくのも美味しいですね。

たべれぽの写真

Maison Marianne

Maison Marianne

2017.9.14

Healthy と美味しい

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

紫のクレマチス

紫のクレマチス

すみません…… とても美味しそうなので、作ってみたいのですが、たくあんが苦手なのです。何か変わりになるような食材はありますか？食感が変わってしまいますが、たくあん抜きでも良いでしょうか？

kurashiru

kurashiru

たくあんは省いてもお作りいただけますよ。お好みの漬物や梅肉、シソ、ミョウガなどに代えてもおいしいので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。よろしければご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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