タルタルソースのせポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
2. 1 きゅうりのヘタは切り落として薄い輪切りにし、にんじんは千切りにします。ボウルに入れて塩を加え揉んで5分おきます。
3. 2 玉ねぎをみじん切りにし、水でさらして10分置いたら水を切り、キッチンペーパーで拭き取ります。
4. 3 じゃがいもを一口大に切り、流水でさっと洗ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱し、温かいうちにフォークで潰します。
5. 4 水気を絞った1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5 別のボウルに、ゆで卵を入れてフォークで潰したら、2、3、(B)を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 お皿に、5、6の順にのせてパセリを散らして完成です。