カーネーションでかわいく トマトヨーグルトムース　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

トマトの粗熱が残っていると、生クリームの気泡が消えてしまい、口当たりが悪くなってしまいます。しっかり粗熱を取りましょう。 トマトの皮は、硬めのトマトを使い、よく切れる包丁で剥くときれいに仕上がりますよ。 今回は切り込みを入れてますが、切り込みを入れずに巻くと、バラの花のような仕上がりになります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。