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ステーキでペッパーガーリックライス レシピ・作り方
「ステーキでペッパーガーリックライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豪快にステーキを乗せたペッパーガーリックライスです。ニンニクの香りが食欲をそそります。黒こしょうをたっぷり使用しているので、黒こしょうが好きな方には堪らない一品です。とても美味しいので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
- ステーキ
- 牛ロース (ステーキ用) 200g
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ふたつまみ
- 牛脂 (15g) 1個
- ライス
- ごはん (温かいもの) 300g
- 玉ねぎ 100g
- ニンニク 1片
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)顆粒和風だし 小さじ1
- (B)黒こしょう 小さじ1/4
- (B)塩 ふたつまみ
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- ガーリックチップ 適量
手順
料理モード
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- 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
- 2 牛ロースは筋を切り、包丁の背で叩いたら、両面に(A)をふります。
- 3 中火で熱したフライパンに牛脂をひき、2を入れて両面に焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出し、一口大に切ります。
- 4 同じフライパンに1を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。
- 5 ごはんと(B)を入れて中火で炒め合わせ、味を調えたら火から下ろします。
- 6 お皿に5と3を盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛脂が無い場合は、風味は変わりますがサラダ油やオリーブオイルなどお好みの油でも代用可能です。
たべれぽ
仁愛
2024.12.19
クリスマスディナー用に作ったので、洋風ガーリックライスに少しだけアレンジ☆
ライスにバターを加えて炒めて、ガリバタ醤油味に◎
和風顆粒だしをコンソメだしに置きかえて◎
ステーキ肉を焼いた後の、お肉の旨みが残ったフライパンで作るガーリックライスは美味すぎる♥
ステーキ肉は表面を強火で1分ずつ焼いてから、あっつあつのままアルミホイルで包んで寝かせること5~6分◎
余熱調理でお肉の内側がミディアムレアになるように♪
ステーキ屋さんで食べる様な焼き加減を目指して♥
寝かせるとお肉は少し冷めてしまうので、食べる直前にもう一度、表面だけ強火で軽く焼いてあっつあつキープし直し◎
サクサクのガーリックチップたっぷりで、香りも食感もマシマシ♪
イタリアンパセリを散らして◎
果てしなく美味しかったです♥
8人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.9.23
ライスはバターも入れて炒めました✨美味しくないわけがない!また食べたい💗
6人のユーザーが参考になった
クロ
2020.6.27
ステーキ肉ではなく牛コマをギュっと握って焼きました。ステーキ肉か、牛コマなら普通に焼く方が合うかもしれません。ご飯はフライパンで放っておいて少しお焦げ入りで。ご飯とても美味しかったです。肉に醤油ソース添えました。
3人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.7.6
ガーリックの風味が美味しくて、食欲をそそります^_^
1人のユーザーが参考になった
そにゃ
2020.5.24
ステーキが買えず、焼肉用の厚切り牛ロースで作りましたがそれでも美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
KoKI
2024.10.24
さぷぷ
2019.2.27
お肉が柔らかくなって美味しかったです🎵
夫も喜んでくれました(*´ω`*)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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