ステーキでペッパーガーリックライス レシピ・作り方

「ステーキでペッパーガーリックライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豪快にステーキを乗せたペッパーガーリックライスです。ニンニクの香りが食欲をそそります。黒こしょうをたっぷり使用しているので、黒こしょうが好きな方には堪らない一品です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 牛ロースは筋を切り、包丁の背で叩いたら、両面に(A)をふります。
  3. 3 中火で熱したフライパンに牛脂をひき、2を入れて両面に焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出し、一口大に切ります。
  4. 4 同じフライパンに1を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。
  5. 5 ごはんと(B)を入れて中火で炒め合わせ、味を調えたら火から下ろします。
  6. 6 お皿に5と3を盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛脂が無い場合は、風味は変わりますがサラダ油やオリーブオイルなどお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

4.6
27件のレビュー
たべれぽの写真
仁愛
仁愛
2024.12.19
5.0
クリスマスディナー用に作ったので、洋風ガーリックライスに少しだけアレンジ☆ ライスにバターを加えて炒めて、ガリバタ醤油味に◎ 和風顆粒だしをコンソメだしに置きかえて◎ ステーキ肉を焼いた後の、お肉の旨みが残ったフライパンで作るガーリックライスは美味すぎる♥ ステーキ肉は表面を強火で1分ずつ焼いてから、あっつあつのままアルミホイルで包んで寝かせること5~6分◎ 余熱調理でお肉の内側がミディアムレアになるように♪ ステーキ屋さんで食べる様な焼き加減を目指して♥ 寝かせるとお肉は少し冷めてしまうので、食べる直前にもう一度、表面だけ強火で軽く焼いてあっつあつキープし直し◎ サクサクのガーリックチップたっぷりで、香りも食感もマシマシ♪ イタリアンパセリを散らして◎ 果てしなく美味しかったです♥
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2021.9.23
5.0
ライスはバターも入れて炒めました✨美味しくないわけがない!また食べたい💗
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
クロ
クロ
2020.6.27
ステーキ肉ではなく牛コマをギュっと握って焼きました。ステーキ肉か、牛コマなら普通に焼く方が合うかもしれません。ご飯はフライパンで放っておいて少しお焦げ入りで。ご飯とても美味しかったです。肉に醤油ソース添えました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2022.7.6
5.0
ガーリックの風味が美味しくて、食欲をそそります^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
そにゃ
そにゃ
2020.5.24
ステーキが買えず、焼肉用の厚切り牛ロースで作りましたがそれでも美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KoKI
KoKI
2024.10.24
4.4
たべれぽの写真
さぷぷ
さぷぷ
2019.2.27
お肉が柔らかくなって美味しかったです🎵 夫も喜んでくれました(*´ω`*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ