ごろっとステーキのガーリックライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牛サーロイン肉は常温に30分おいておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクは1片は輪切りにし、1片はみじん切りにします。
4. 3. 牛サーロイン肉は一口大に切ります。
5. 4. フライパンにサラダ油、2の輪切りを入れて中火で加熱し、こんがりとしたら取り出します。3、(A)を入れて焼き色が付くまで焼き、取り出します。
6. 5. 同じフライパンに有塩バター、2のみじん切り、1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたらごはんを入れて炒めます。
7. 6. (B)を入れて中火で炒め、パセリを入れて全体が混ざったら4の牛サーロイン肉を戻してさっと炒め、火から下ろします。
8. 7. パセリとミニトマトを添えたお皿に盛り付け、4のニンニクを散らして完成です。