レンジで簡単 ルーローそぼろ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。しいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりのナムルを作ります。きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルに入れます。塩を入れ混ぜ、10分ほど置きます。
3. 2. 別のボウルに(B)を入れ混ぜ、水気を絞った1を入れ和えます。
4. 3. ルーローそぼろを作ります。しいたけは5mm角に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに3、豚ひき肉、(A)を入れ混ぜ、ラップをし600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
6. 5. 一度取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジでさらに火が通るまで1分30秒加熱し、ほぐします。
7. 6. 器にごはんをよそい、5、2、温泉卵を盛り付け完成です。