手網こんにゃくの切り方　レシピ・作り方

「手網こんにゃくの切り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

15件

調理時間

10 分

費用目安

100 円

手網（たづな）こんにゃくの切り方のご紹介です。手網こんにゃくといえば、おせち料理の縁起物のひとつとして知られている方も多いのではないでしょうか。手綱こんにゃくは、手綱を締めるように心を引き締め、己を厳しく戒め、有事に備える心を養うことを意味しています。また、「結び目」に注目して縁を結ぶという意味から良縁・円満・つながりをもつという縁起の良いものとされています。おせちだけではなく、煮物やおでんに入れても華やかになるのでこの機会にぜひマスターしてみてくださいね。

材料（1人前）

こんにゃく 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 こんにゃくを横長になるように置き、5mm幅に切ります。
2 切った断面を上にして縦に置き、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れます。
3 中央の切り込みに、片端をくぐらせて両端を引っ張って形を整えます。この状態が「手網こんにゃく」です。

コツ・ポイント

こんにゃくの幅が太すぎると中心にくぐらせにくくなるので注意してください。また、くぐらせる際に無理にひっぱると裂けてしまうためご注意ください。

たべれぽ

4.5

15件のレビュー

たべれぽの写真

Natsu｡.:*☆

Natsu｡.:*☆

2020.10.21

綺麗に結べました☺こんにゃくの煮物にしました！❤

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

りかにゃん

りかにゃん

2019.12.16

品のある、こんにゃくになりました☆

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

えま

2022.1.3

4.0

おせちの筑前煮に使いました！初めてでしたが、うまくできました。ありがとうございました！

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

Mao

Mao

2020.2.22

❤️

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

u

2022.3.30

3.4

こんにゃくくるりん初体験(＾∀＾)♡切れ目を適当にしすぎてちぎれたりはずれたり、、下の方に隠しました、次こそ！

1人のユーザーが参考になった

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ