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4種のきのこの豆乳味噌スープ レシピ・作り方
「4種のきのこの豆乳味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
4種のきのこのミルキーな豆乳味噌スープのレシピのご紹介です。きのこがたっぷりと入った、食べ応えのあるスープですよ。顆粒和風だしとみそで和風に仕上げました。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね!
材料(4人前)
手順
料理モード
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- 準備 えのき、しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。 エリンギは長さ3cm、幅2cmの薄切りにしておきます。
- 1 フライパンに水、無調整豆乳を入れて強火で加熱します。
- 2 ふつふつとしたら、きのこと(A)を入れて中火で加熱します。
- 3 きのこがしんなりしてきたら味噌を溶かし入れ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、七味唐辛子をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
七味唐辛子の分量はお好みで調整ください。 無調整豆乳は調整豆乳でも代用可能ですよ。 豆乳は分離する可能性がありますので、火加減に注意してください。
たべれぽ
ぽてち
2021.4.21
しめじと舞茸で作りました。
豆乳と味噌が合ってて美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
ern
2023.11.25
えのき椎茸の2種、きのこを減らしてブロッコリー追加。豆乳&きのこでヘルシー✏️
5人のユーザーが参考になった
ジャスミン
2021.2.11
まろやかで濃厚な仕上がり。ホッとする味わいでした。
5人のユーザーが参考になった
しおんり
2021.5.31
豆乳が分離してしまい失敗しました。しっかり見ていないとダメですね。
4人のユーザーが参考になった
Rindo
2021.6.30
優しい味わい🍄( '-' 🍄 )キノコチャン
ほっと温まるようなクリーミーな舌触りでした♡キノコが4種類も入って居るので食感に変化もあって食べてて楽しいし味にも深みがあります♡♡ササッと作れるスープです♡♡わたしは塩コショウも少し足しました
3人のユーザーが参考になった
おちゃんこ
2021.2.8
小松菜を足しました。そのままでも十分コクがあって美味しいのですが、隠し味に粉チーズを入れたらもっと好みの味になりました😁何回もリピしてます。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー6d5cee
2024.8.25
きのこはしっかり炒めてからいれると旨味がでてよりいっそう美味しくなると思います
1人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.4.18
豆乳スープがおいしいそうなレシピだったので作ってみました。使ったきのこは椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、残っていたブラウンマッシュルームです。豆乳のまろやかさがおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
yui
2022.12.16
キノコとたっぷりの野菜を煮込んだだけのスープにこちらのレシピの味付けをしました💡⠜
豆乳スープ大好きなので野菜やキノコも一緒にとれて嬉しいし、とっても美味しいです☺️
メモ 2人分
野菜スープおたま3杯
豆乳おたま4杯
調味料そのまま
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
アリウエ3
牛乳でも出来ますか?
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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