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トマトドレッシングで食べるお刺身サラダ　レシピ・作り方

「トマトドレッシングで食べるお刺身サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

トマトの果肉をたっぷりと使った赤色のドレッシングです。サラダにも合いますし、魚介類もさっぱり食べられますよ。時間があればじっくりとトマトを水切りすることで、より濃厚なドレッシングができます。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ベビーリーフは洗って水気を切っておきます。
  2. 1 トマトはヘタを取って横半分に切って種を取り、ざく切りにします。
  3. 2 フードプロセッサーに1と塩を入れて、滑らかにします。
  4. 3 ザルにキッチンペーパーを置き、2を流し入れて30分ほど水切りします。
  5. 4 3に残ったトマトをボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、味をみて塩こしょうで調えたらドレッシングの出来上がりです。
  6. 5 タイを薄くそぎ切りにして、皿にベビーリーフとともに盛り付けたら、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

フードプロセッサーの代わりにミキサーでも作れます。 ドレッシングの舌触りをよくするためトマトの種を除きましたが、除かずにフードプロセッサーにかけても構いません。また除いた種部分や濾して下に残った水分は、スープなどに使えますので活用してください。 タイのほか、お好みのお刺身用魚介を合わせてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
まめこ
まめこ
2021.6.2
4.2
トマトのうま味が凝縮されていて、とても美味しかったです。今回は、シーフードサラダにかけてみました。一緒にタバスコをかけるのもおすすめです。次はお刺身にかけてみたいです。コーヒーフィルターで水切りをしたら、うまくいきました。
たべれぽの写真
Cちゃん
Cちゃん
2020.7.8
これほんとに美味しかったー このドレッシング✖️お刺身最強なんじゃないかな 、、、
たべれぽの写真
mamalani
mamalani
2019.1.8
タイがなかったので、タコにしました。でも、また作って欲しいと言われるほど大好評でした！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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