にんじんとレンコンの甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじん、レンコンは皮をむいておきます。こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
2. 1. にんじん、レンコンは乱切りにします。
3. 2. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れて炒め、全体に油がまわったら、水、(A)を入れ落し蓋をして15分程煮ます。
5. 4. にんじんがやわらかくなり全体に味がなじんだら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。