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揚げずに簡単！トースターで鶏の唐揚げ レシピ・作り方
「揚げずに簡単！トースターで鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大人気おかずの定番、鶏の唐揚げ！今回は揚げ油を使わず、オーブントースターで仕上げました。油を使っていませんが、鶏もも肉から脂が出るので、さっぱりなのにとてもジューシーです。面倒な油の片付けもなく、お手軽ですよ。是非お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- (A)醤油 大さじ2
- (A)酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)片栗粉 大さじ1
- (B)薄力粉 大さじ2
- 添え物
- ミニトマト 1個
- パセリ (生) 適量
手順
- 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に入れ、(A)を入れて揉みこみ、10分程置きます。
- 2. バットに(B)を入れて混ぜ合わせ、1を入れ全体にまぶします。
- 3. アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで10分焼きます。一度取り出し、裏返して中に火が通るまで5分焼きます。
- 4. お皿に添え物、3を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
たべれぽ
4.3
4.3
コチ
2021.8.3
何度も作りましたが、普通のアルミホイルだとくっつくので、くっつかないホイルシートを使うと大成功でした！油を使わないのでヘルシーでお気に入りです。
63人のユーザーが参考になった
awa𓂃 𓈒𓏸◌
2021.4.8
写真はありませんが全部銀紙にくっついて大失敗でした( ´~` )
36人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2021.6.11
トースター使わず普通に揚げて作りました。美味しくって3度目のリピです！揚げずに作れたらヘルシーなんだろうけど初回に失敗してから普通に揚げることにしています。くっつきまくりでひっくり返す事すらできなかったので…。揚げるとめちゃくちゃ美味しいです！今回は3倍量で作りました。(写真と別皿もあり)子どももバクバク食べます！
27人のユーザーが参考になった
ちかだまい
2020.12.2
皮がくっつかないように、アルミホイルの上にクッキングシートを敷いてみました！
10人のユーザーが参考になった
Aya
2021.2.18
手前から、3列はもも肉直径2〜3㎝😃手で揉み、
片栗粉のみ。20分間放置。アルミホイルに並べた後→ 油を少量、上からかける✨✨
アラジンオーブントースター220度、片面7分づつ
大きめのは、見つつ分数追加✨✨
パパ👨お弁当用の、ひとつに
美味しかったです💗
9人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.10.7
ちょっと粉をつけすぎたかも。少し粉っぽい感じがしました。もも肉は皮をとって調理したので油分が足りなかったかな？思ったよりサクサク感は無かったけど、ヘルシーに作れるのと油の処理もしなくていいのは助かります。アルミホイルではなくフライパン用魚焼きホイルを使ったので全然引っ付かなく楽ちんでした♪̊̈♪̆̈少量の唐揚げを作りたい時とか良いレシピだと思いました。
8人のユーザーが参考になった
snow
2022.4.30
３時間漬けたら、味がしっかりついて
美味しかったです。粉を付ける前に
キッチンペーパーで水分を拭き取りました。
油で揚げるよりヘルシーで良いですね。
7人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2018.8.27
とっても美味しい‼️ けど唐揚げとは微妙に違うかなーw
でもヘルシーだし、味も唐揚げと同じだし、これはこれで好きです🎵 唐揚げ粉でも作りましたが、唐揚げ粉を使った方がパリっとできました✨
7人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.10.21
前回、少し粉っぽい感じがしたので片栗粉と小麦粉を入れ替えて作ってみたけど半々にすれば良かったなと思った。子供はこちらの方が粉っぽく無くて美味しい〜♬と言ってました(^^)
6人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
のっこ
薄力粉、片栗粉なくても作れますか？
kurashiru
片栗粉や薄力粉は省かずに作ることをおすすめいたします。片栗粉や薄力粉をまぶすことで鶏もも肉に調味料が絡みやすくなり、サクサクでふわっとした食感の仕上げることができます。また、薄力粉と片栗粉のどちらかを大さじ3に増やしてもお作りいただけますので、ぜひいずれかをご用意の上お試しくださいね。
はる
カリッとさせるためのコツはありますか？
kurashiru
カリッと仕上げるポイントは、余分な汁気は切って粉類は薄くまぶすこと、重ならないように並べて高温でしっかりと火を通すことが挙げられます。鶏もも肉が重なっていると火の通りが悪くなり、重なっている部分は特にカリッと仕上がらない原因につながります。また、トースターの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。おいしく作れますように。
ユーザー255f52
みりんがない時は、どうすればいいですか？
kurashiru
みりんのご用意がない場合は砂糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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