華やかフルーツカスタードパイ　レシピ・作り方

Name: 華やか フルーツカスタードパイ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 冷凍パイシート 3枚; 強力粉 適量; 卵黄 1個; 卵 1個; 砂糖 80g; 薄力粉 30g; 牛乳 200ml; バニラエッセンス 3滴; いちご 10個; バナナ 1本; ミックスフルーツ 150g; 粉糖 適量

「華やかフルーツカスタードパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

51件

調理時間

40 分

費用目安

800 円

華やかなフルーツカスタードパイはいかがでしょうか。サクサクのパイに、程よい甘さのカスタードと色鮮やかなフルーツをたっぷりとのせました。お好みのフルーツをのせてアレンジも楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（8個分）

冷凍パイシート (10×17cm) 3枚
強力粉 (打ち粉) 適量
卵黄 1個
カスタードクリーム
卵 1個
砂糖 80g
薄力粉 30g
牛乳 200ml
バニラエッセンス 3滴
トッピング
いちご 10個
バナナ 1本
ミックスフルーツ 150g
粉糖適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
1 大きめの耐熱ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で溶きほぐします。牛乳を2回に分けて加え、都度混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れます。粉気がなくなるまで混ぜたらバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
2 1を取り出しかき混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱します。これを3回もったりするまで繰り返します。
3 粗熱を取り、絞り袋に入れます。
4 打ち粉を台にふり、冷凍パイシートを麺棒で2mm程の厚さに伸ばし、丸型で6枚型抜きし、残りを1.5cm幅の棒状に切ります。
5 型抜きした4はフォークで数ヶ所に穴をあけ、縁に卵黄を塗ります。棒状に切った4を縁に沿ってのせ、中央に3を絞ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで15〜20分程焼きます。
6 いちごはヘタを切り落とし、半分に切ります。バナナは1cm幅の斜め切りにします。
7 粗熱が取れた5に6、ミックスフルーツを飾り、粉糖をかけて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。