カラフルポテトサラダ

カネハツ食品

カネハツ食品

材料（4人分）

塩えんどう

1/2袋
じゃがいも

2個
ハム

2枚
にんじん

2cm
玉ねぎのみじん切り

大さじ2
ホールコーン（缶詰）

50g
マヨネーズ

大さじ2
塩・胡椒

各少々
酢

大さじ1
サラダ油

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①じゃがいもは皮をむいて4つ割りにし、水にさらす。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして竹串がすっと通るまで15 分程ゆでる。湯だけ捨てて鍋を再び火にかけ、揺すりながら水気をとばし、火からおろして、熱いうちに軽くつぶし、マヨネーズと混ぜる。
②ハムは放射状に12等分する。にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、熱湯で3分程ゆでる。玉ねぎのみじん切りは塩少々をふり、しんなりしたら水にさらし、ペーパータオルに包んでしぼる。
③ボールに塩・胡椒少々、酢、サラダ油を混ぜ合わせる。塩えんどう、ハム、にんじん、玉ねぎ、コーンを入れてあえ、①を加えて全体を混ぜる。

投稿者からのコメント

■このレシピに使われている商品塩えんどう

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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