豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め

こんばんは🤗 今日のレシピは、豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒めです。 人参とこんにゃくを合わせて作るきんぴらごぼうは、甘辛くてシャキシャキの食感でとても良くご飯が進みますよね！ でも野菜だけだとちょっと物足りない…子供があまり食べてくれない…とのお声を良く聞きます。 なので今回は、豚バラ切り落とし肉をプラスして、ガッツリ食べごたえがあるおかずに仕上げてみました。 フライパンで具材をどんどん炒めて、後は味付けをするだけ。位置づけは副菜ですが、もちろん主菜おかずとしてもいいと思いますので、ぜひ！お試し下さいね。