『ふんわり！鶏むね肉の黄金ピカタ』

Name: 『ふんわり！鶏むね肉の黄金ピカタ』
Yield: 4〜5人前
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 【A】 null; ・マヨネーズ 大さじ2; ・酒 小さじ1; ・塩こしょう 小さじ1/2; 【B】 null; ・卵 2個; ・粉チーズ 大さじ3; ・小麦粉 適量; ・オリーブオイル 大さじ2

おうちごはん編集部

【 #Loversコラム #レシピあり】梅雨が明ければ夏本番🌞暑さにバテてしまわないように、ごはんをしっかりと食べて元気を蓄えなければ😆👍 今回あゆさん（@a.jinja）に教えていただいたのは、ハンバーグにも負けない鶏むね肉を使った主役級肉料理です‼️こどもも大人もおいしく食べれるメニューなので、モリモリ食べて夏に向けてスタミナをつけましょう💪 photo by @a.jinja -------------------------- ◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！ https://ouchi-gohan.jp/2771/ ------------------

材料（4〜5人前）

鶏胸肉

2枚
【A】
・マヨネーズ

大さじ2
・酒

小さじ1
・塩こしょう

小さじ1/2
【B】
・卵

2個
・粉チーズ

大さじ3
・小麦粉

適量
・オリーブオイル

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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鶏肉をそぎ切りにする。
鶏肉とAをポリ袋に入れて揉み込み15分おく。
※それ以上でもOK。むしろそのほうが柔らか効果大！
小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、合わせたBにくぐらせて弱めの中火で焼く。
片面を焼いたら、裏返して蓋をして2分ほど蒸し焼き。
※大きめのフライパンで2回分くらいです。1回目を焼き終えたらキッチンペーパーで汚れと油をきれいに拭き取ってから2回目を焼いて下さい。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。