こんにちは。
きのうの晩ごはんは、たらのおろし煮定食。
🌱献立
大根が美味しい季節になってきましたね。
たらの切り身でおろし煮を作りました。
さっぱり一品です😊
お正月の焼き豚の練習…
中華な味もいいですが、
ケチャップなどで下味、洋風にしてみました。
美味しくできたので年末に作ろうと思います➰
🍠さつまいもの半分は皮をむいてゆでてつぶし、
残りは皮つきで角切りでゆでて。
バター少々、マヨネーズ、ヨーグルト、塩・こしょうで味つけたなめらかサラダです(╹◡╹)♡
材料 (2人分)
たらの切り身
2切れ
大根おろし
大さじ4
しし唐
6本
サラダ油
適量
下味醤油
小さじ1
A.だし汁
200ml
A.醤油
大さじ2強
A.酒・みりん
各大さじ1
A.砂糖
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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1)切り身は塩少々し(分量外)、しばらく置いて、出てきた水けをふいて1切れを半分に切る。醤油で下味をつける。
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2)フライパンに油を熱し、ししとうを揚げ焼きする。同じ油で、1)に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。
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3)鍋にAを温め 2)のたらと大根おろしを加えてさっと煮る。器に盛り、しし唐を添える。
投稿者からのコメント
※他のお魚、鶏肉で作っても。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。