奪い合い！海老と茄子と長芋の南蛮漬け

📝まめちゃんコメント📝 海老と野菜を素揚げにしたら、漬け込むだけ！ とても簡単です。 茄子の南蛮漬けはあるけれど、 長芋の南蛮漬けは珍しくないですか？ 火を通すので、ほくッとして食べやすいですよ。 海老と野菜は片栗粉をまぶすので、 タレがとっても良く絡みます。 海老は、ぷりっぷりです。 ごま油を使用したタレが、 サッパリして美味しいです。 冷蔵庫で3日程度日持ちがするので、 作り置きにもおすすめですよ。 お酒のおつまみや、ご飯のお供に。 奪い合う美味しさです。