茄子の南蛮漬け

Name: 茄子の南蛮漬け
Cuisine: 日本
Ingredients: ナス 小 5.6本; (南蛮漬けたれ) null; 水 100cc; 白だし 大さじ1; 酢 大さじ5; 醤油 大さじ2; 鷹の爪 1本分; すりおろし生姜 小さじ1/2; 油 適量

おちよ@簡単映えごはん

茄子の南蛮漬け🍆 不揃いな訳あり茄子ちゃん。南蛮漬けにしたら、美味でした🤤🤤☀️ たっぷりのお酢と辛めが好きなら鷹の爪を多めに💕💕 夏が終わったのに🌈 茄子の塩麹ナムルに次いで最高なレシピを見つけてもた👩🏽‍🍳✨ 揚げずに多めの油で焼くだけだから油処理も無し🙌🏽✨ まだスーパーに茄子が売ってたら試してみてね🍆😇

材料

ナス

小　　　　　　　　5.6本
(南蛮漬けたれ)
水

100cc
白だし

大さじ1
酢

大さじ5
醤油

大さじ2
鷹の爪

1本分
すりおろし生姜

小さじ1/2
油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①茄子を6等分に切る
②フライパンに5㎜くらい油を引き、茄子ひっくり返しながら全体に油を染み込ませる
③しんなりしたら、放置して、焦げをつける
④油をよく切り、南蛮漬けのタレに入れ、冷蔵庫で1時間寝かせて完成

投稿者からのコメント

▼YouTubeありおちよ/おうちごはん2.0 詳しいレシピを公開中💕 リクエストもお待ちしてます。息子もたまに出演👦🏽

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※みやすさのために書式を一部改変しています。