茄子と鮭の中華風南蛮漬け

Name: 茄子と鮭の中華風南蛮漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鮭切り身 250g; 片栗粉 適量; ☆・めんつゆ（4倍希釈） 大さじ4; ☆・黒酢 100cc; ☆・湯 200cc; ☆・中華スープの素 小さじ1; ☆・ごま油 小さじ2; 茄子 小1本; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; 唐辛子 お好みで

SHIMA

🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎この時期は頻繁に登場〜な我が家のスターメニュー。暑いから揚げ物は💦なんだけど食べたくなるこの時期のメニュー。ナスと鮭の南蛮漬け。漬け込んでひんやり冷やして〜❄️ あぁ〜っ！冷えたビール🍺と美味いね〜っ😋 と、想像しながら🤣🤣🤣 料理してます。食い意地モチベーションの賜物だな。

材料（4人分）

鮭切り身

250g
片栗粉

適量
☆・めんつゆ（4倍希釈）

大さじ4
☆・黒酢

100cc
☆・湯

200cc
☆・中華スープの素

小さじ1
☆・ごま油

小さじ2
茄子

小1本
人参

1/2本
玉ねぎ

1/4個
唐辛子

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分（漬け込み時間を除く）

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

☆を合わせて漬け込み出汁を作る
鮭は食べやすい大きさ片栗粉粉をまぶし揚げる
ナスは短冊切りして素揚げにする
人参、玉ねぎは千切り
揚げた鮭と茄子、切った野菜を出汁に漬ける ↑お好みで唐辛子

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※みやすさのために書式を一部改変しています。