ご飯が進む！簡単！れんこんと牛肉の炒め

■コツ・ポイント ●調味料を加えてからもう一度炒めるので、牛肉は完全に火を通さなくてOK。 ●ちょっと一手間ですが、お肉は炒めてから取り出しておくとかたくならずに済みます。 ●調味料は合わせておくとスムーズです。 ■このレシピの生い立ち 夕飯のおかずにも、お弁当のおかずにもなるレシピを考えました。子供達も喜んで食べてくれましたよ♫今回れんこんはいちょう切りにしましたが、もっと歯ごたえを出したい場合は乱切り等でも良いかもしれませんね。