食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
蓮根と牛肉の胡麻生姜炒め レシピ・作り方

蓮根と牛肉の胡麻生姜炒め レシピ・作り方

材料 (1~2人分)

  • 蓮根
    60g
  • 牛肉
    50g
  • 生姜
    小匙1/2
  • 味醂
    小匙1
  • 醤油
    小匙1
  • 七味唐辛子
    少々
  • 炒り胡麻
    大匙1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 蓮根は皮を剥いで3mmくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。(今回は冷凍保存したものを解凍して使用)
  • 牛肉を適当な大きさにカットし炒めます。(油不要)
  • 肉の色が半ば変わったら蓮根を加えて炒めます。
  • 蓮根が透明みを帯びてきたら、味醂、醤油、おろした生姜、七味唐辛子を加えます。最後に胡麻を加えます。水分を飛ばすように炒めて味を絡めて出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。