蓮根と豚肉の甘辛炒め。のお弁当

■コツ・ポイント 蓮根はホクホクして甘く、豚肉と甘辛に炒め合わせることでしっかり味に。蓮根は火が通りやすいように小さめの乱切りがイイです。 ■このレシピの生い立ち 茨城産のレンコンを使い、お弁当のおかずにピッタリな甘辛味でメインを考えました。他にも五味（しょっぱい、すっぱい、にがい、あまい、うまみ）をバランスよく取り入れた彩のイイお弁当を考えました。