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サクサクおからクッキー
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サクサクおからクッキー

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おからパウダーを使って おからクッキー🍪 去年のクリスマスケーキのデコレーション用としても作ったクッキーです♩ 〇摂取カロリー 〇 ・51 kcal/1枚 ・たんぱく質 1 g( 4 kcal) ・脂質 3 g( 27 kcal) ・炭水化物 5 g( 20 kcal) ・食物繊維 0.6g ・食塩相当量 0.0 g

材料

(約30枚分)
  • 無塩バター
    60g
  • 砂糖
    50g
  • 卵黄
    1個分
  • 薄力粉
    90g
  • おからパウダー
    22g
  • 78g
  • ココアパウダー
    10g
  • 卵白
    少量

手順

  • バターを常温に戻す。
  • バターを滑らかになるまで混ぜる。
  • 砂糖を入れて、すり混ぜる。
  • 卵黄を入れて、混ぜる。
  • 薄力粉を入れて、混ぜる。
  • 水で戻したおからパウダーを入れて、混ぜる。
  • 生地を半分にして、ココアパウダーを入れて、まぜる。
  • 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
  • それぞれの生地を棒状にし、縦に4等分する。
  • 溶きほぐした卵白を接着面に塗り、交互にくっ付ける。
  • 冷凍庫で30分おき、30等分にスライスする。
  • 天板にクッキングシートを敷き、11を並べる。
  • 170℃に予熱したオーブンで、20分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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