おからパウダーを使って
おからクッキー🍪
去年のクリスマスケーキのデコレーション用としても作ったクッキーです♩
〇摂取カロリー 〇
・51 kcal/1枚
・たんぱく質 1 g( 4 kcal)
・脂質 3 g( 27 kcal)
・炭水化物 5 g( 20 kcal)
・食物繊維 0.6g
・食塩相当量 0.0 g
無塩バター
60g
砂糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
90g
おからパウダー
22g
水
78g
ココアパウダー
10g
卵白
少量
手順
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バターを常温に戻す。
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バターを滑らかになるまで混ぜる。
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砂糖を入れて、すり混ぜる。
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卵黄を入れて、混ぜる。
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薄力粉を入れて、混ぜる。
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水で戻したおからパウダーを入れて、混ぜる。
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生地を半分にして、ココアパウダーを入れて、まぜる。
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生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
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それぞれの生地を棒状にし、縦に4等分する。
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溶きほぐした卵白を接着面に塗り、交互にくっ付ける。
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冷凍庫で30分おき、30等分にスライスする。
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天板にクッキングシートを敷き、11を並べる。
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170℃に予熱したオーブンで、20分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。