短時間で簡単にできる
おかずにもおつまみにもオススメの一品
材料
鶏もも肉
-下味-
・塩
適量
・こしょう
適量
・酒
大1
・米粉
適量
-調理-
・米油／太白胡麻油(白)
・すだちぽん酢
-仕上げ-
・ネギ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①鶏もも肉を一口大にカットし、塩胡椒で下味をつけておく
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②ポリ袋等に①を入れ、酒を入れて揉み込み冷蔵庫で10分以上寝かせる(これでお肉が柔らかくなります)
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③②に米粉を入れ、フリフリして肉にまんべんなく米粉をまぶす
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④油をフライパンに馴染ませ、皮面から焼く片面が焼けたら裏返し、蓋をして少し蒸らしながら焼く
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⑤両面が焼けたら、すだちポン酢を回しかけて味付けをする
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⑥ねぎをトッピングして完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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