えびと枝豆の炒めもの

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むきえび（小）や冷凍枝豆を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 222kcal ・たんぱく質 14.8g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 63g

材料

(2人分)

むきえび（小）

100g
[A]酒

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
片栗粉

小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」

大さじ1・1/2
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」

1/4カップ
冷凍枝豆・正味

1/2カップ（70g）
ねぎ

5cm
しょうが

1/2かけ
[B]水

大さじ3
[B]酒

大さじ1/2
[B]片栗粉

小さじ1/2
[B]「味の素KK中華あじ」

小さじ1/2
[B]砂糖

少々
[B]こしょう

少々

手順

所要時間：15分

（1）えびは背ワタを取り、水気を拭いてAで下味をつける。片栗粉をまぶし、「健康サララ」大さじ1／2をふりかけておく。
（2）「ス－パ－スイ－トコ－ン」は熱湯をかけ、冷凍枝豆は表示時間通りに電子レンジで加熱し、さやから出す。
（3）ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。
（4）フライパンに「健康サララ」大さじ1を熱し、（3）のねぎ・しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
（5）（1）のえびを加えて強火で炒め、えびの色が変わったら、（2）の「ス－パ－スイ－トコ－ン」・枝豆を加えて軽く炒め合わせ、Bを加えてサッと炒める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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