たっぷりトマトうどん

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

トマトや干しうどんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 498kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 284g

材料

(1人分)

トマト・完熟･小

2個（250g）
[A]おろしにんにく

1/2かけ分
[A]「ピュアセレクトサラリア」

大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
干しうどん・細めん

80g
モロヘイヤ

1本
「瀬戸のほんじお」

少々

手順

所要時間：15分

（1）トマトはヘタを取り、皮を湯むきにして粗く刻み、大きめのボウルに入れ、Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
（2）モロヘイヤは葉を摘んで塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらしてしぼり、包丁でこまかくたたく。
（3）うどんはゆでてザルに上げ、流水でもみ洗いをし、水気をきる。
（4）（1）のボウルに（2）のモロヘイヤ、（3）のうどんを加えて混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る